Knivsliping utstyr
Manuell knivsliper med to hjul. Både grovsliper og en litt «finere» (begge keramisk). Dersom eggen er ødelagt eller nedslitt kan trinn en (grovsliping) gjentas flere ganger for å bygge ny egg.
I praksis en våtsliper, fyll beholderen med vann, lukk lokket og dra knivbladet